当气温超过30℃，环境温度每增加1℃，人体能量需要量就增加0.5%，所以首先要保证摄入足够的能量，避免因能量摄入不足导致（特别是处于生长发育期的儿童青少年）消瘦。
孩子们的夏季饮食怎样才合理呢？整理了5点膳食准则，这些问题家长要注意哦！
NO.1
要补充蛋白质和膳食纤维
夏天气温高，出汗多，需要为幼儿增加食物的供应，增加幅度在10%-15%。为此，宜适当地让幼儿多进食一点牛奶或奶制品，多吃新鲜蔬菜。应选择瘦肉、鱼类、禽肉、乳类、大豆及其制品等优质蛋白食物来弥补因汗液、尿液中含氮物质的丢失。
如果孩子对吃啥都不感兴趣，可以稍稍刺激一下他的视觉食欲，比如：凉拌蔬菜上放一点胡萝卜丝、绿色的蔬菜泥、橙色的果汁、果泥等，都是清凉诱人的菜色。
NO.2要多喝白开水
尽量鼓励孩子多喝白开水，不要等到口渴时才记得喝。一次性大量进水，会淡化胃酸，不利消化食物和杀菌。补水宜少量多次。幼儿不宜多喝饮料，否则易患胃肠炎、消化不良、厌食症等。
NO.3要口味清淡，兼顾营养
其实孩子的饮食口味多受父母的影响，在做菜时应尽量兼顾孩子营养的需求，不要只做自己的口味或者只做孩子喜欢的食物，避免给幼儿吃口味过重、太油腻的菜肴。
NO.4要保证食物新鲜清洁
夏天食物特别容易变质，所以最好即买即烧即吃。这样才能更好地保护幼儿的肠胃健康。
注意：第一，把好购买这第一道关口，选择新鲜度高的食物。第二，冰箱不是保险箱，如果食物保存时间过长，同样很容易变质。
NO.5要注意补钙
夏季是儿童佝偻病的高发期，这是因为天气炎热，食欲差，进餐量减少，从食物中摄取的钙质也相应减少，加上出汗多，钙丢失得也多。
这样一来，钙的摄入量少而排出量增多，易发佝偻病就不难理解了。防范的措施是要多吃含钙高的食物，比如：鸡蛋、牛奶、豆腐等。