国庆小长假期间，山东枣庄的一户两孩家庭中，5岁的言言（化名）对宝妈孟女士从网上购买的窝小芽品牌面条和鳕鱼肠赞不绝口。孟女士表示，她通过网上了解到窝小芽的“一周系列”产品，如“一周米”“一周果泥”，营养健康的搭配让孟女士省了不少心。
每一口食物都是孩子成长道路上不可或缺的基石，然而，食品安全问题始终是悬在家长们心中的一把利剑。据相关报道，一些婴童食品品牌曾被爆出食品安全问题，如产品标签与实际不符、食品变质等问题，这些问题严重误导了消费者，并对儿童健康构成潜在威胁。
行业健康发展需要细节守护
9月在京举行的国家食品安全周主场活动里明确指出：提升食品安全水平，更好满足人民群众高品质生活需要。
近年来有关于婴童食品安全领域的重视越发明显。近日市场监管总局发布《婴幼儿配方食品原料等事项备案工作指南》（以下简称《工作指南》），进一步规范婴幼儿配方食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项的备案工作，督促企业落实食品安全主体责任，加强产品全生命周期管理，确保产品从原辅料入厂至终端产品出厂可监控、可追溯。
以各单位为主体的婴幼儿食品安全活动也相应开展。浙江工业大学食品科学与工程学院开展“模拟购物”等相关社会实践活动均以保证食品安全、传播正确饮食习惯作为主旨。
随着社会各方对于食品安全意识和国民营养素养的不断提升，相关婴幼儿辅食品牌正面临着前所未有的挑战和责任。窝小芽等行业品牌正通过一系列的实践和创新，确保婴童食品的安全，推动整个行业向更安全、更健康的方向发展。
窝小芽创始人、CEO方秀娟认为，我国婴童食品行业面临两个挑战，一是我国儿童膳食结构存在不平衡问题，三至六岁学龄前儿童日常膳食结构不平衡状况尤为突出。新一代父母虽然对营养知识有所了解，但餐食营养搭配相关知识存在不足。二是婴童食品是新兴行业，相关产品标准和制度尚未完善，市场上的婴童食品质量参差不齐，甚至出现了儿童食品成人化的问题。
据了解，为了保证企业能持续研发并向市场推出营养搭配科学合理的产品，在创业之初，窝小芽投资千万元成立“婴童食品与营养研发中心”开展技术攻关。同时，窝小芽构建数据中台，精准抓取用户真实需求，实现从用户真实需求洞察到产品解决方案的提出，再到全链产品的输出，满足婴童人群的营养和健康需求。
为了保证产品质量安全可靠，窝小芽在研发中心设置专门检测实验室，并委托国际知名第三方测试检测认证机构SGS开展质量溯源管理，创新性地采用“六道检测机制”，以科学手段进行品控监管。“六道检测机制”即自检、出厂检测、准入检测、库检、飞检和第三方检测。在准入检测方面，窝小芽对供货商产品进行检测，产品合格后才能签署合作协议；自检是在生产过程中，派工厂专职品控人员对生产过程的产品品质进行检测；出厂检测指工厂在产品发货前根据产品执行标准要求进行检测；库检是产品到达窝小芽仓库后，仓库品控人员对到货产品进行检测，合格才能入库；飞检指不通知供货商，突击检查工厂生产状况，并现场取样进行比对检测；第三方检测即由第三方检测机构检测产品各类指标。
此外，窝小芽积极推行先进的质量管理模式，设立了严苛供应商全生命周期管理，从引入到认证到退出建立“供应商阶段性评价体系”，实现了端到端的综合管理，并通过引入第三方数据检测对产品的相应指标进行专项科学研究，从审厂、跟产等多个环节进行现场监管和考评，并建立了一套系统的品质管控方法。
同时，窝小芽在严格执行现有食品标准的基础上，积极探寻和制定更加符合婴童健康营养需求的食品标准，以求在保障产品质量的同时，促进行业整体质量水平的提升。
食育先行 ?学会选择“更好的”
食育先行，是婴童食品企业与消费者构建信任桥梁的重要纽带。日本早在2005年就颁布了《食育基本法》，成为全球食育立法的先行者。
雀巢于2010年启动“中国儿童营养健康教育项目—雀巢健康儿童全球计划”，培养小学生从小养成良好的饮食习惯，形成健康的生活方式。蒙牛通过各界开展青少年食育技能大赛，共筑青少年营养健康未来。
在婴童辅食品牌领域的头部品牌窝小芽深知食育的重要性，搭建了专业的营养师和食物教育团队，走进社区、走进家庭，传播科学的饮食理念和婴童喂养知识，与幼教机构紧密合作，开展丰富多彩的线上线下亲子食育活动，将食育融入校园、社区和家庭，让更多孩子享受食物带来的快乐与智慧。
方秀娟表示，“食物教育是最基础的生活教育”理念，认为饮食营养教育最终其实是一种生活教育，不仅可以提升健康意识，易于合理膳食的践行，还可以传递健康快乐的生活态度，共创美好生活。“窝小芽”创建了IP食育团队，坚定儿童合理膳食原则以及“1357”均衡饮食法则的科研道路，并以此为基础获得多项研究成果。窝小芽结合IP食育动画，将枯燥的理念和生动有趣的动画短片有效结合起来，使得理论知识传播变得通俗易懂。
此外，在食育落地方面，窝小芽于2022年联合中国副食流通协会、农业农村部食物与营养研究所共同起草《中国儿童合理膳食产业研究报告》，并与中国副食流通协会、中国农业大学共同开展“1357均衡膳食”项目研究，参与组编出版《中国儿童均衡膳食指导手册》，以推动婴童合理膳食喂养理念在中国家庭的全面普及。
同时，窝小芽还积极参与行业标准建设，如《食育通则》《食育推广机构分类评价标准》等，推动我国食物教育事业的蓬勃发展。
婴童食品的安全问题，关乎每一个家庭的幸福与未来。食品企业以实际行动展现了食品安全方面的深度探索与卓越成就。然而，食品安全是一项系统工程，需要政府、企业、消费者以及社会各界的携手努力，共同守护，为孩子们的成长撑起一片健康的天空，让他们的未来充满光明和希望。