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婴幼儿羊奶粉破局百亿门槛 羊乳清粉等关键原料成主要竞争力

婴童品牌网  发布时间:2020-9-22 9:27:03  浏览量:3097
摘要:受疫情影响,奶粉市场步履维艰,业内认为今年婴幼儿配方羊奶粉市场突破百亿规模存难度。而各个乳企的竞争不仅体现在渠道上,在资源抢夺方面更是激烈。此前,有乳企因羊乳清粉等关键原料的断供,导致市场供应不足,进而渠道被其他乳企瓜分。

受疫情影响,奶粉市场步履维艰,业内认为今年婴幼儿配方羊奶粉市场突破百亿规模存难度。而各个乳企的竞争不仅体现在渠道上,在资源抢夺方面更是激烈。此前,有乳企因羊乳清粉等关键原料的断供,导致市场供应不足,进而渠道被其他乳企瓜分。因此,在海外疫情持续的困境下,乳企更应该思考如何增强抗风险能力,实现更远更稳发展。

有资源,便有发展

目前,国内能生产羊乳清粉的企业寥寥无几,长期以来国内企业所使用的羊乳清粉主要依赖于进口,并且供应价较高。据了解,现在羊乳清粉价格依然高达10万/吨,比牛乳清粉价格高出许多,并且羊奶价格也在7元左右,这都给不少羊奶粉品牌增加了较大的成本压力。

独立乳业分析师宋亮对笔者表示:“市场竞争激烈,大企业用量增加,可能会推动短期内羊乳清粉的价格上涨,加剧羊乳清粉资源的紧张,但是现在终端一些羊奶粉品牌表现不佳,无法起量,原料价格也不会涨的太快。目前,竞争还是以对牛奶粉为主,不过羊奶粉品牌也是高强度的竞争,销量此消彼长,谁多了谁就少了。”

虽然羊奶源当下供应比较充足,但羊的规模化、科学化饲养难度高于牛。在产奶量上,两者也有很大差距。不管是单只产量还是年总产量,羊奶都更低。笔者了解到,一只普通羊每天产奶量在1.5~2公斤,一头普通牛每天产奶量25公斤,十只羊的产奶量才抵得上一头牛。而且羊的泌乳期比牛还要短,一年下来差距就更大了,产量差异极为悬殊。因此,羊乳企在上游原料的布局上更有难度和挑战性。

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另外,随着信息透明度越来越高,消费者自身健康意识也在提高,消费者对于奶粉的消费要求也越来越高,他们已经不仅仅满足于能喝到奶,更在于喝到好奶,上游供应链的质量在消费者心中就是衡量奶粉质量的重要标准之一。因此,完善和优化产业链,不仅可以增强消费者对产品的信心,也能打造乳企的品牌形象。

有布局,更有未来

不少乳企已经意识到加强供应链建设、打造完整产业链的重要性,开始从无到有、从单一到多个、从国内到海外布局,加强夯实上游供应链,不断提高自身的抗风险能力。

据了解,今年上半年,澳优董事会批准了一笔在荷兰的价值约人民币10.95亿元的新基粉设施投资,该项目预计2022年可落成。该设施主要用于处理羊奶及羊乳清蛋白,实现更稳定更优质的奶源和原料供应,完善战略布局,提升在未来竞争中的资源优势。

例如,蓝河于2016年10月,并购了意大利阿里曼塔公司(Alimenta),该公司主要将用于生产绵羊全脂粉、脱脂粉等原料,羊乳清D90原料。目前蓝河已经掌握了全球70%的绵羊D90脱盐乳清粉资源;而宜品历经三年羊乳清脱盐的研发,并花费近亿元收购了西班牙的欧洲乳清公司,保证供应链的稳定性。

此外,其他乳企也在通过各种手段加强上游供应链端建设,保证原料供应稳定性,以实现产业链化发展。比如蒙牛雅士利在澳大利亚布局了优质奶源供应;合生元收购澳大利亚农庄乳业;和氏、红星美羚、雅泰、美力源等陕西乳企也在奶源上早有布局。

综上,对于上游供应链的重要性,在奶粉圈“大咖说羊奶”的文章中,澳优乳业董事长颜卫彬曾说:“羊奶粉品类有无天花板,要从两方面看。在市场端,我们看不到天花板,目前市场需求很大,未来占比将超过20%;在供应端,资源是稀缺的,供应链整合有天花板,我们过去下了很多功夫,从上游奶源开始,到生产环节、质量控制再到市场服务体系建立等,未来还将继续做深做透供应链,强化护城河。”诸如伊利、蒙牛雅士利、澳优、蓝河、宜品、和氏等乳企都尚且有如此大的风险意识,更何况一些小乳企呢?

未来只留给有准备的人

纵观羊奶粉市场,拥有完整供应链体系的乳企在市场上具备极大的竞争优势。以佳贝艾特为例,2019年销售收入28.56亿元,2020年上半年销售额16亿元,稳居羊奶粉品牌第一宝座。再比如蓝河、圣特拉慕、蓓康僖、悠滋小羊、澳贝佳、朵恩、爱悠若特、卡洛塔妮等品牌也有一定的市场声量。

那么对于一些中小乳企而言,没有更多的实力构建供应链体系,又该如何呢?在笔者看来,首先要加固与现有供应渠道关系建设,稳定现有来源,夯实产品品质;其次是通过养殖合作社等其他方式来完善现有供应链,减少上游产业端布局的压力;最后是深度捆绑渠道,借助团队服务,提升链接消费者的能力,满足消费者实际需求,特别是当下羊奶粉价格和配方都逐渐同质化,更需要品牌打出差异化吸引消费者。

随着消费者的成熟以及市场竞争的深入,拥有稳定产业链的企业,竞争优势会越来越明显,并且各企业投身到羊乳清粉、奶源等上游资源的激烈争夺中,优质原料会越来越少。因此,企业在发展过程中,既要目光长远定好策略,也要脚踏实地做优品质。两两结合,才能在竞争浪潮中行稳致远。

关键词标签:羊奶粉,羊乳清,婴幼儿奶粉
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