随着社会的发展和人们生活水平的提高,奶粉消费不断增加,产量和进口量均持续增长。在现阶段消费升级背景下,乳企产品结构向高端化、差异化、个性化发展,产品种类日益丰富。据记者观察,很多企业开始加快转型,向“大健康”食品领域拓展。但在2020年疫情影响开局不顺的情况下,奶粉生意又将面临哪些难题呢?
乳企广泛海外设厂
据调查,目前有19.7%中国消费者更倾向于购买国产奶粉,并且三四线城市消费者对于国产奶粉信心更强,购买国产奶粉意愿比例分别为28.1%和28.9%。虽然整体数据趋势向好,但不能否认的是,进口奶粉产品仍然占据50%以上的比重。
业内人士认为,国产婴幼儿奶粉要想获得消费者的信任,首要满足的就是品质问题,这也是消费者最关心的。尽管近几年国产奶粉品质在不断提高,市场份额也在不断扩大,但与消费者对奶粉奶源、产地及品牌品质方面获得的消费信心提升扔不成正比。
因此,众多乳企在条件较好地域及海外市场广泛设厂。乳企中伊利股份、雅士利国际、纽瑞滋、蓝河等纷纷在新西兰设立工厂,并利用当地奶源生产配方奶粉。
优质产品打破乱局
一罐奶粉,从生产到销售,只有到了消费者的手里,才算完成。特别是疫情状态下,很多货可能会继续躺在经销商的仓库中。
市场营销专家赵崇先生表示:“导致高库存的原因不外乎那么几种,一种是因为销售任务、订货任务制定过高,导致一些经销商完不成任务,另一部分原因可能是受销售渠道影响或奶粉产品本身不畅销所致。如何选对畅销商品,是个难题。在行业媒体和经销商眼里的,受关注度和市场反应度高低是衡量一个产品畅销的重要因素,在消费者眼里,产品功能与实际质量占比更高。”
一罐好奶粉的诞生,除了长期、大量的科研投入外,也离不开对市场、渠道、消费者的深刻洞察。
奶粉竞争愈演愈烈 企业加速转型
人口红利的消失将导致奶粉行业竞争加剧,不少企业面临挑战。另一方面,人口出生率的减少直接导致了客流量的下降。并且随着电商、跨境购的发展,消费者被进一步分流。
业内人士认为,在目前奶粉市场群雄争霸的环境下,对于奶粉企业来说,要想让消费者快速记住产品,必须要有独特的卖点,这样不仅便于招商,还能够吸引消费者,稳固消费群体。但需要指出的是,目前奶粉常见的卖点主要有DHA/ARA、OPO、乳铁蛋白、益生元等,但是每个卖点的婴配粉产品都有很多。
近两年,不少企业在已有产品的基础上,开始调整战略,纷纷进军高端,认为这是一个新的行业机遇。