纯母乳喂养的孩子6个月时，由母体带来的内存铁已经基本耗竭，需要通过额外添加的含有铁食物进行补充，以满足身体发育的需要，否则容易发生缺铁性贫血。
孩子6个月时如果已经具备了添加辅食的条件可以开始添加辅食，最好先添加含铁米粉， 6个月末再添加蛋黄。
蛋黄容易消化，营养丰富，其所含营养几乎可以全部吸收利用。其中包括内含的铁剂，尤其是在维生素C的条件下，吸收可以提高3倍。蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，这是神经系统发育的必须营养。
添加蛋黄 可以这样做
?将煮熟的去掉蛋白的蛋黄取1/4，用橙汁或含有丰富的维生素C的其它水果汁调制（选择孩子喜欢的口味），将调好的泥状食品，用小勺放在孩子的舌面中间，通过孩子的咀嚼，舌头的搅拌，练习吞咽，这套动作逐渐熟练协调。
?孩子只要不是对蛋黄过敏，也可以先从1/6蛋黄开始训练。一般孩子习惯1~2周后再加量。循序渐进，直至吃到一个蛋黄。不要操之过急，以免孩子不适应，引起消化不良或引起孩子从心理上对蛋黄的厌恶。
鹌鹑蛋和鸡蛋营养相差不多，你可以用鹌鹑蛋黄代替鸡蛋黄，用量相差不多即可。
提醒：不管是鸡蛋黄还是鹌鹑蛋黄一定要刚煮熟的，否则鸡蛋里的存在细菌进入孩子体内，引起细菌感染。不要让孩子吃放置时间长的蛋黄，因为蛋黄容易受细菌污染变质。