4岁以下的婴幼儿每天需碘量为70微克，成年人平均每天需150微克，孕妇和乳母每天需200微克左右。儿童缺碘会导致智力低下、身体矮小，成人缺碘会乏力、身体浮肿，导致地方性甲状腺肿，俗称“大脖子病”； 为了消除碘缺乏危害，1994年国家颁布《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》作为一项国策在中国强制推行，全民食用加碘盐，加碘区间量为20-50微克/克。随着这项政策实施多年来，碘缺乏危害基本消除。
湖南省儿童医院放射科 徐和平主任医师
小宝宝不吃盐 怎样补充碘元素？
一般一岁以内宝宝不吃盐，是靠食物本身的色香味刺激宝宝味蕾。众所周知，从胎儿到生后1岁，是人脑发育的重要阶段。这个时期每日至少需要40-70微克的碘来合成足够的甲状腺激素以保证正常脑发育，而此时婴幼儿几乎不食用碘盐，那靠什么补充身体的碘元素呢？
1、母乳喂养
此时，碘摄入如果仅靠代乳品将远远跟不上婴幼儿的体格生长发育和脑发育需要。最好的补碘途径是通过母乳喂状的方法从母体得到足够的碘以保证婴幼儿生理需要。
有资料表明，母乳喂养的婴幼儿尿碘水平高出其它方式喂养的1倍以上。这个时期只要供给母体足够的碘，婴幼儿就不会发生碘缺乏，对哺乳期妇女每天至少要供给200微克碘，才能保证母婴两人的碘需要量，有效地预防碘缺乏对母婴的危害。
2、配方食品可补碘
从配方食品中给婴幼儿补碘是安全、直接有效的方式。宝宝吃下营养美味的食物（如婴幼儿营养米粉、高品位婴儿专用奶粉）的同时，也获取了足量的“碘”元素，促进宝宝的成长发育。
3、辅食制作
可以添加辅食时，可以选择富含碘的食物作为食材加工，1岁以后，可以逐渐添加碘盐。
提醒：碘过量对身体危害也不容忽视
碘作为一种催化剂直接参与甲状腺素的合成，碘缺乏，甲状腺激素不能正常分泌，体内的内分沁系统、生殖系统和消化系统的运行都将受到影响，但是如果催化剂过多，同样会干扰原有的生理反应，后果一样恶劣，因此，碘摄入量过多对健康危害越来越受到重视，现已研究表明碘过量可以导致甲状腺疾病，如甲亢、甲状腺结节、甲状腺炎、甲状腺肿瘤等，同时对智力和精子生成有一定影响。
2001年，世界卫生组织首次对碘过量进行了定义，指出不应该鼓励每天碘摄入量超过300微克/升（尿碘检测）。学龄儿童尿碘中位数100-199μg/L是足量碘摄入，200-300μg/L即为碘超足量，＞300μg/L即为碘过量。一旦发现碘过量应限制碘摄入，改用非碘食用盐（盐业公司凭证明购买），少吃高碘食物，如海带、紫菜、昆布、海藻、海蜇和海鱼等海产品，少吃咸的食品。