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谢宏:二十五年磨一剑 坚持奶粉配方技术革新

http://www.01baby.com  2017-10-10 9:59:29  中国婴童品牌网
摘要:贝因美创始人谢宏认为,贝因美坚持的小贝智造方程式,是25年来企业成为“中国食品安全行业的模范生”的重要保证。谢宏说,这次配方注册制,科研能力是审评的核心指标,贝因美用优异成绩单践行了国际品质、华人配方的品牌价值。

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贝因美创始人谢宏

入秋以来,来访贝因美位于杭州钱江的工厂的媒体和消费者络绎不绝。原因就是贝因美在奶粉新政下的首次奶粉配方注册资格中获得了0001号头注的殊荣。而这里正是0001号奶粉----贝因美爱加幼儿配方奶粉的诞生地。贝因美创始人谢宏认为,贝因美坚持的小贝智造方程式,是25年来企业成为“中国食品安全行业的模范生”的重要保证。谢宏说,这次配方注册制,科研能力是审评的核心指标,贝因美用优异成绩单践行了国际品质、华人配方的品牌价值。

“今夜无眠。”8月3日晚上,谢宏在朋友圈发了这四个字。当晚,国家食品药品监督管理局官方网站公布首批89个获得奶粉配方注册资格的配方。贝因美拔得头筹,共12个配方获批,更包揽了0001到0009注册号。“说我们申报材料273公斤,一点不夸张,从接到通知,我们就在全力准备,也很高兴,过程非常顺利。”

谢宏是食品卫生专业出身的,对于奶粉的质量标准相当看重。“企业创立之初,就订下产品质量原则:以国际标准为标杆,所有工厂都通过各项认证,严格以国际品质来要求。”此外,贝因美的每一批产品,都需要经过各项检测,这些检测中,除了国家的标准要求,还有企业的风险检测,有根据欧盟、美国、日本等其他国家的检测标准而制定的,从原奶到产品总计180多个检测项目。

科学配方:源自千万中国妈妈的母乳样本。从贝因美创立之初,就成立了独立的母乳研究中心,根据上千万中国妈妈的母乳样本,历时20余年的潜心研究,致力于还原母乳的营养结构,从而研制出更接近母乳、更适合中国宝宝的配方奶粉。

至于奶源,贝因美不仅在国内安达建牧场,建造奶源基地,更在全球新西兰、爱尔兰、澳大利亚等地建立优质奶源基地,形成了“国际国内兼顾,南北半球互补”的全球奶源格局。

国际标准化体系:融合美国、欧盟、日本等国际标准。贝因美钱江工厂在2008年落地建设,2010年正式投入生产。这里有年产6万吨母婴营养品的专业工厂和吞吐量达300亿的现代化物流中心,其拥有的D级GMP洁净生产区,严格按照医药工业洁净厂房设计规范设计、投产,车间洁净度达到乳品行业世界先进水平。并采用规定材质的设备和工具等一系列综合措施,确保车间洁净度符合要求,保证了奶粉生产过程的安全和卫生。

“智”造技术:成为中国配方奶粉变革的榜样。一罐宝宝爱喝、妈妈放心的奶粉,光有配方和标准还远远不够,还需要创新技术将这些落地,生产成为合格的产品。谢宏认为,从布局设计到生产规模,从设备仪器到生产线,从工艺革新到检测能力提升,从控制系统到产能提升,所有的基础研究创新、工艺技术创新和产品创新,最终都要落实到一罐靠谱奶粉上。连续两年获中国乳制品工业协会技术进步大奖;30万吨安全潜能,2016世界食品科技大会“致力于促进食品安全”特别奖……贝因美在“智”造技术上从未止步:

2008年的奶粉三聚氰胺事件,触动了国人对奶粉安全的神经痛点,贝因美虽幸运躲过,但也受到了影响。“我最初想做的是打造一个完整的母婴生态圈,线上线下深度融合的亲子互动和体验,不是单纯的卖奶粉。”谢宏笑称,三聚氰胺事件让他不得不对贝因美的布局重新做了规划。

10年后的今天,相关部门实行了史上最严的奶粉新政。新政落地,国产奶粉行业历经了一场彻底的洗牌,优胜劣汰,各种杂牌已经淘汰了近千个。贝因美作为婴童乳业的实力担当,多年来磨一剑,坚持智造,在这场变革中证明了自己的实力。每一次的行业巨变,对贝因美都是一次新的转机。谢宏表示,0001注册号代表了标杆,代表了中国配方奶粉变革的榜样,不光是荣誉,还有“中国智造”更多的承担和更大的责任。

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