尽管奶粉新政已于今年6月份颁布，但真正的实施细则还未出台。越来越多的迹象表明，新政细则出台后，围绕有机奶粉市场的争夺将日趋激烈。
国家食药监总局食品安全监管一司司长张靖日前表示，奶粉新政二级文件和相关配套细则已基本成形，接下来还要继续征求意见。需要明确的是，2016年10月1日只是企业的品牌和配方开始注册的时间，企业现有产品和现有品牌的注册时限是到2018年1月1日。
乳业专家李茂银1日接受记者采访时表示，目前中国奶粉市场产能严重过剩。在这种情况下，产品同质化严重，行业毛利快速下降，恶性竞争加剧，越来越多的渠道商愿意选择稀缺资源产品。因此，未来有机奶粉和羊奶粉将成为奶粉行业差异化产品的争夺热点。
目前国内现有103家婴幼儿配方乳粉生产企业共有近2000个配方。注册制以后，配方大概只剩500多个，中国婴幼儿奶粉市场的品牌集中度将会提高。
据不完全统计，目前在中国市场有机奶粉共有33个品牌，国外品牌有27个，国内有6个。其中有出口国和进口国双重认证的有机奶粉品牌有21个，全球同步销售的仅有美国的贝欧莱、澳大利亚的贝拉米、欧洲的特福芬等为数不多的几个品牌。而专门针对中国市场销售的有机奶粉有17个品牌，其中有7个品牌仅有中国有机认证，不乏国内知名乳品企业旗下的有机产品。
目前各大乳品企业纷纷加大的中国市场的争夺力度，除了上述进口有机奶粉发力外，国内乳品企业蒙牛、圣元、澳优、贝因美等也纷纷进军有机奶粉市场。
对于有机奶粉目前的销售渠道，贝欧莱中国总代理有关负责人徐劲松表示，主要包括高端超市、母婴店、专门销售有机产品的超市、电商四个渠道。目前销售有机奶粉的高端超市场有赛特、BHG、华润Ole’等，这类超市考虑到高端消费人群需求，都会选择有机奶粉进入。其次，定位比较高端的母婴店也是有机奶粉销售的一个重要渠道，如丽家宝贝的有机奶粉会比较多。
此外，还有一类专门销售有机产品的连锁超市或单店，受美国全食超市影响，也会选择有机奶粉售卖，但这个渠道目前在中国的销量并不是太大。除了上述三个渠道外，电商也是有机奶粉的主要销售渠道，一类是有机奶粉的官方旗舰店，另一个就是网上母婴店。一般很多消费者在第一次购买后，陆续会选择更方便的电商进行重复购买。
徐劲松透露，在上述四个渠道中，母婴店和高端超市占的比重较大，紧随其后的是电商。按照当前的趋势来看，母婴店仍然是未来有机奶粉的主要销售渠道。
乳业专家王丁棉表示，有机奶粉与普通奶粉主要区别在于前者的安全性有更大的保障。因为有机奶生产须从牧草种植、投喂饲料等环节严格要求，不能使用化肥农药，水源、土壤不能到污染，奶牛养殖中也不能使用激素等，苛刻的生产条件使得奶粉的安全性更高。
业内人士表示，有机奶粉的生产成本一般比非有机奶粉要高20%左右，原因是生产规模没有那么大，目前中国整个有机奶粉市场的总规模只有30个亿，未来制约有机奶粉的因素最主要就是产能。
据了解，消费者对于有机奶粉的接受程度越来越高，目前中国婴幼儿食品的有机率不足5%，而在国外有机率达到15%。由于有机奶粉接受的人群在逐渐增加，而供应却受到限制，需求大于供给，因此有机奶粉的稀缺性将成制约行业发展的关键点。
徐劲松透露，过去有机奶粉一般是在一二线的大城市，目前出现渠道下沉迹象。在大连、苏州、青岛、即墨等三、四线市场有机奶粉卖的也比较好。按照国外消费趋势来看，从婴幼儿非有机食品转向有机的比率越来越高，而从有机转向非有机食品的消费人群几乎为零。随着环境污染的加剧，家长给婴幼儿选择有机食品的比例将会越来越高。
乳业专家宋亮认为，中国的婴幼儿配方奶粉在近几年来增长开始大面积放缓，五年内增长速度在5%-7%。而未来的5到10年里，有机婴幼儿配方奶粉将在中国保持快速增长。到2020年有机奶粉有望做到80-100亿，增长速度将达到33%，远高于奶粉行业的平均增长速度。