百事可乐上周末宣布，自今年8月起健怡百事可乐停用阿斯巴甜。记者昨天确认，该计划并不涉及中国市场。
外媒报道，面对美国消费者对代糖阿斯巴甜(Aspartame)的不信任，百事可乐公司24日宣布，8月起健怡系列产品将放弃阿斯巴甜，转而混合使用另两种人造甜味剂蔗糖素与安赛蜜。
事实上，美国食品及药物管理局批准可以使用阿斯巴甜，但不少研究均指出阿斯巴甜会致癌或导致胎儿早产，引发公众关注，导致百事健怡系列汽水销量下跌。因此，百事可乐希望借停用阿斯巴甜来提振销售。
不过百事可乐中国相关负责人昨天表示：“百事可乐使用各种经过批准的甜味剂，包括阿斯巴甜来生产美味的可乐产品，在全球阿斯巴甜仍然是一些百事饮料产品中一个重要的甜味剂，包括在中国市场上的百事轻怡产品。”
对于为何在不同的国家采取双重标准，百事可乐中国方面昨天没有回应。
其实，阿斯巴甜并非百事可乐一家使用，另一家饮料巨头可口可乐也使用了阿斯巴甜。可口可乐昨天表示：“我们所有产品中的成分都是安全的，目前可口可乐公司无变更产品中甜味剂的计划。”
据了解，阿斯巴甜甜味高，但比普通的蔗糖热量低，主要添加于饮料、维生素含片或口香糖代替糖的使用。
什么是阿斯巴甜？
阿斯巴甜（C14H18N2O5，Mr=294.30）[1] ，是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。别名为阿斯巴坦、APM、Canderel等。阿司帕坦为中国药典收载品种。见《中国药典》2010年版二部第1199页。阿司帕坦也收载于美国药典和欧洲药典。
阿斯巴甜为JamesM.Schlatter于1965年发现。这名化学家在G.D.Searle&Company工作。在合成制作抑制溃疡药物时，他无意间舔到手指，发现到阿斯巴甜具有甜味。由于阿斯巴甜比一般的糖甜约200倍，又比一般蔗糖含更少的热量；一克的阿斯巴甜约有4千卡的热量。但使人感到到甜味所需的阿斯巴甜量非常少，以致于可忽略其所含的热量，因此也被广泛地作为蔗糖的代替品。阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同。阿斯巴甜的甜味与糖相比较，可延缓及持续较长的时间，但有些消费者觉得不能接受，因此某些消费者并不喜爱使用代糖。若将乙酰磺胺酸与阿斯巴甜混合，所产生的口感可能会更像糖。