中国奶业协会原常务理事、乳业专家王丁棉称，该病菌能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和败血症，死亡率高达50%以上。
据了解，GB10765－2010《食品安全国家标准婴幼儿配方食品》要求，国标对阪崎肠杆菌的要求是不得检出，而且每批次检测3个样本。检测专家介绍，阪崎肠杆菌主要是对婴儿、尤其是对发育不良、免疫功能差的婴幼儿最具杀伤力。能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和败血症，并可能引起后遗症和死亡。成人也可能罹患此病，但病情显著轻微。
此次通报结果显示，不合格食品主要表现在微生物指标不合格和滥用甜味剂，部分食品被检出阪崎肠杆菌不合格，安赛蜜和糖精钠超标。微生物指标不合格的有一家，桂林冠峰饮料食品有限公司生产的湛江市爱家超市有限公司吴川爱家购物广场经销的加钙燕麦片。
标签不合格产品占共9款，占不合格比例的50%。其中有原产于马来西亚、由旺通食品有限公司总代理的“品味本舖—高原牛乳夾心饼（檸檬口味）”，原产地菲律宾、由新苗超级市场（珠海）有限公司经销的“向日葵夹心饼干（草莓味）”，原产国意大利、由广州市美全商贸有限公司经销的“莱家榛子味威化饼（含75%榛子味奶油夹心）” 等。
附：不合格食品名单
乳制品、含乳食品监测不合格名单
序号
检验报告号
商品名称
经销单位名称
标称生产企业名称
规格型号
标称商标
生产日期或批号
不合格项目
监测日期
1
SP120865
浓香牛奶+鸡蛋营养麦片
肇庆市鼎湖区永安镇贝水众轩杂货店
广西绿美食品有限公司
(标称)
680g/包
绿美
2011年8月26日
糖精钠
2012年2月9日
2
SP121096
钙维健婴儿配方奶粉（1段）
英德市英城爱婴坊婴儿用品商场
肇州县摇篮乳业有限责任公司
400g/包
摇篮
2011年07月28日
阪崎肠杆菌
2012年02月08日
3
SP121355
营养燕麦片（牛奶加钙）
清新县太和镇满家欢时尚生活超市
汕头市怡佳食品有限公司(标称)
600g/包
今佳良品
2012年01月15日
安赛蜜
2012年02月16日
4
食委2012-01-0471
金100益生菌婴儿配方奶粉（1段）
潮州市湘桥区永鑫副食经营部
哈尔滨太子乳品工业有限公司
900克/罐
太子乐
2011-11-08
2012-01-31
5
食委2012-02-0071
蛋白金高钙牛奶麦片
梅州市喜多多超市连锁有限公司彬芳分店
桂林智仁食品工业有限公司
700克(内装独立小袋)/袋
智仁
2011-05-28
霉菌
2012-02-16
6
食委2012-01-0741
牛奶加钙营养麦片
潮州市湘桥区纯钦食品商行
广西桂林荔浦鸿鑫食品饮料有限公司
620克/袋
丰鱼岩
2011-03-14
水分、安赛蜜
2012-02-09
7
食委2012-01-0430
无糖型燕麦片（奶香原味）
五华县水寨镇华联商店
汕头市正格食品实业有限公司
528克/包
正格
2011-10-12
水分
2012-02-01
8
食委2012-01-0740
全脂甜奶粉
潮州市湘桥区杰楷祥发食品商行
陕西飞天乳业有限公司
400g/袋
飞天
2011-11-14
标签
2012-02-04
9
食委2012-01-0475
果汁软心乳球糖（混合型果汁味）
潮州市湘桥区美伦超市
福建省晋江市真口味食品有限公司
300克/包
蓝蜻蜓
2011-12-02
10
食委2012-02-0175
中老年燕麦片
广东海航乐万家连锁超市有限公司丰顺分店
广东智多星食品有限公司
780g/包
黄金麦氏
2011-12-12
2012-02-23
11
食委2012-02-0190
提普脱水蛋糕（芝士味）
汕头市潮南区陈店万家乐购物广场
聚祥（厦门）食品有限公司
可遇
2012-01-05
2012-02-27
12
食委2012-01-0467
花生夹心威化巧克力（类可可脂）
汕头易初莲花连锁超市有限公司
中山市乐邦巧克力食品有限公司
标注为“净含量：（16条+赠送4条）×13g”
恺撒威登
2011-10-26
13
2012工商0228109
乳清蛋白营养米粉
廉江市廉城珠妈孕婴幼儿用品店
南昌市康尔聪保健品有限公司
400g/包*24包/箱
金享氏
20110515
食品标签
2012-3-18
14
2012工商0229121
加钙燕麦片
湛江市爱家超市有限公司吴川爱家购物广场
桂林冠峰饮料食品有限公司
620g/袋
冠峰
20120115
菌落总数
15
2012-ZH-0035
品味本舖-高原牛乳夾心餅(檸檬口味)
珠海市好而佳商贸有限公司
原產地：馬來西亞 總代理：旺通食品有限公司
220公克/包
图型
有效期：2012.09.28
2012.02.02
16
2011-ZH-0112
向日葵夹心饼干(草莓味)
珠海市荣佳商贸发展有限公司
原产地：菲律宾 经销商：新苗超级市场(珠海)有限公司
135克/包
\
2012.01.13
2012.02.13
17
2012-ZH-0194
润之家蛋黄派
华润万家生活超市(珠海)有限公司柠溪店
汕头市嘉利好食品有限公司
2011.08.16
2012.03.05
18
2012-ZH-0222
莱家榛子味威化饼(含75%榛子味奶油夹心)
联安屈臣氏商贸(珠海)有限公司
原产国：意大利 经销商：广州市美全商贸有限公司
1125g/盒
Loacker
2011.10.03
（责任编辑：韩肖）