这是因为，牛奶含有一般食品所缺乏的维生素A，维生素A是一种脂溶性维生素，它的功能是促进机体生长发育、维护上皮组织、增进视力。而米汤、米粥、米粉则是以淀粉为主的食物，含有一种脂肪氧化酶，如果用米汤等拌牛奶，这种脂肪氧化酶就会破坏牛奶中的维生素A。婴儿主要是依靠乳类食品来摄取维生素A的，如果婴儿长期摄取维生素A不足，会导致发育迟缓，体弱多病。
辅食营养各不同，因此防止营养素受损，在喂养宝宝时最好做到把牛奶与米汤、米粉开吃。