酸菜棒骨煲
食材：咸酸菜240克，猪棒骨450克，红椒1个，姜片4片，白花椒6克，精盐、糖、鸡粉各适量。
做法：
1 将咸酸菜切片，放入滚开水中煮4分钟，捞起待用。
2 筒骨斩件，放入滚开水中煮6分钟，捞起待用。
3 把咸酸菜、猪棒骨、红椒、姜片放入清水中煲滚，再用慢火煲至水快干时，加入调料拌匀即可。