回想2008年的三聚氰胺事件,从最初的一家三鹿到后来的22家检出企业,从最初的奶粉到液态奶及各种乳制品,到鸡蛋、饲料等行业,可谓掀起一阵“三聚氰胺”风暴。后来,在经过一段时间的专项整顿集中打击后,每次检测都会公布三聚氰胺项目,均全部合格。就在中国乳业复苏、消费者信心逐步恢复的现在,却又接连发生了这样的事情,让人们再度对中国乳业心存怀疑。难道今天还要让三聚氰胺在中国的食品界肆虐吗?
这次集中整顿又能真正解决多少存在的问题?最近的这几起问题奶粉事件公众普遍认为是监管的缺失和企业的社会责任丧失造成的。而当前的整顿,虽强调要严查违法犯罪案件背后的监管失职渎职问题,但公众并不看好,“多少食品安全事件中的落马官员又东山再起了呢”,所以在公众眼里看来,事发后的集中整顿又是一次运动式的监管。企业是食品安全的第一责任人,企业对于食品安全事件有不可推卸的责任,而中国长期以来的这种运动式监管也助长了食品生产企业的侥幸心理而使其敢于铤而走险;同时,长期以往,这种运动式监管、走过场式监管也必然会大大降低相关监管和执法部门在企业和老百姓心中的威望和地位。
此次全国食品安全整顿办包括卫生部、农业部、工商总局、质检总局、食品药品监管局等15个部门。从目前的情况来看,显然这么多部门当年也没有管好三聚氰胺奶粉这个问题。如果各个部门都能严格履行自己的职责的话,那也许这次问题奶粉就不会入市,这些企业也不敢拿企业的前途来冒险;而这次如果还不能严格监管督查的话,恐过后还会再有企业以侥幸之心再度犯险,三聚氰胺奶粉再入市场!
乳业资深分析人士王丁棉推测,或仍有10万吨毒奶因各种原因未被销毁。如果这次集中整顿不能真正转变工作作风,仍然不能彻底销毁当年的问题奶粉,不能将乳业的三聚氰胺毒瘤彻底铲除,那这10万吨毒奶或以后再次出现的三聚氰胺毒奶将会再次危害人类的健康。