一年整顿取缔6377个收奶站
2008年三聚氰胺事件后，乳品上下游行业经过了整整一年的整顿。据统计，至年末，已有6377个收奶站被取缔和关闭，目前全国的生鲜奶收购站存留至1.4万余个。“收奶站往往是牛奶造假的重要环节，三鹿三聚氰胺事件之前，完全处于无政府状态中。对收奶站的重拳整治，是杜绝和防止牛奶造假和食品安全事件发生的关键，经这一年的清剿与整顿，奶源的质量安全比以前已放心许多了。”广州市奶业协会理事长王丁棉表示。
但整顿了奶站似乎并没完全杜绝“毒奶粉”。据悉，目前发现的问题乳制品使用的都是2008年未被销毁的问题奶粉作原料。
“这是一大遗憾。”王丁棉表示，政府在对整个事件的整顿和追查过程中，还存有一“死角”未能引起重视，致使还有一大批存放在奶粉经销商手上的高含量三聚氰胺奶粉成了“漏网之鱼”。“有福建一饲料商透露，2009年6月份时奶粉经销商手中仍库存6—7万吨三聚氰胺含量高达60%—70%的奶粉，而这些有毒奶粉当时正想向饲料界低价抛销。”王丁棉说，此批数量如此之大的“毒奶粉”的最终流向是一个谜，也许这是祸根。
上下游供需失衡致企业冒险
目前正是各大乳品上市公司发布2009业绩期。据业内人士分析，到目前为止，整个奶业发展和市场状况已恢复到90%以上，其中巴氏鲜奶市场早已完全恢复甚至有15%以上的市场增长。王丁棉认为，行业复苏超出了许多人的预料，*ST伊利、光明乳业和皇氏乳业发出业绩预告称，2009年度将为盈利。
中投顾问研究总监张砚霖指出，虽然市场在转好，如果在安全上一再出现问题，这将使得乳品行业的发展速度放缓。
叫业界担心的是，消费市场受到打击，最终又将影响原料奶市场。王丁棉表示，2009年受三聚氰胺影响，消费者信心下跌，乳品销售受阻，奶农将成为市场压力转移的最后承受者。据他调查，全国各地的收奶价在9月前一直处在低价位运行，内蒙、黑龙江、新疆、河北、山东、甘肃、宁夏等多个地区的散户奶农的收奶价曾较长一段时间跌至1.5-1.8元/千克。有个别地方将奶牛杀剩1/3。去年9月中旬，国际奶粉价突然狂飙，增幅高达50%-80%，拉动了国内生鲜奶价格的提升。从9月底至去年末，全国爆发了一轮奶源大战，八大奶源主产区的生鲜奶价格又涨至3.20-3.80元/千克。
有分析人士指出，上下游供需关系的失衡，可能也是导致此次一些企业铤而走险、违规使用2008年未被销毁的问题奶粉作原料的一大原因。